Q : สารกลูต้าไธโอนสามารถทำให้ผิวขาวใสได้จริงหรือเปล่า และปลอดภัยไหมค่ะ  ขอบคุณค่ะ

A : กลูต้าไธโอน ( Glutathione ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก ( powerful  antioxidant )  ก็น่าจะมีส่วนทำให้ผิวพรรณดูสดใสขึ้นได้ครับ  เพียงแต่ยังไม่เคยมีการศึกษาจริงจังมาก่อนเท่านั้นเอง

สารนี้มีความสำคัญหลายอย่าง มีอยู่ในตัวเราทุกคนตลอดเวลา เพียงแต่มากหรือน้อยเท่านั้นเอง หน้าที่หลักของ Glutathione  คือ

1. ต้านอนุมูลอิสระ ซ่อมแซมเซลล์ต่างๆในร่างกายจากการทำลายหรือความเสื่อมที่เกิดจากอนุมูลอิสระต่างๆ เช่น สารเคมี, มลภาวะ, ความเครียด, แสง UVA, ภาวะเจ็บป่วย หรืออ่อนเพลียต่างๆเป็นต้น

2. ล้างพิษ โดยการช่วยกำจัดสารพิษ เช่น โลหะหนัก สารเคมี แอลกอฮอล์ บุหรี่ ยาฆ่าแมลง ยาบางชนิด ให้ออกจากร่างกายง่ายขึ้น 

3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย โดยช่วยต่อต้านการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ให้ร่างกายหายดีเร็วขึ้น

ในคนสุขภาพแข็งแรงตามปกติสามารถผลิต Glutathione ได้เองเพียงพออยู่แล้ว  จากโปรตีนที่มีกรดอะมิโน Glutamate, Glycine, และ Cysteine โดยมีตับเป็นที่หลักในการผลิต แต่ในภาวะเครียดหรือร่างกายอ่อนแอ จะพบว่าระดับ Glutathione ลดลง  หาก Glutathione ในร่างกายมีน้อยมากๆอาจทำให้เสียชีวิตได้  เช่น ในผู้ติดเชื้อ HIV ที่แสดงอาการ หรือคนไข้ที่กินยาพาราเซตามอลเกินขนาด  เป็นต้น

Glutathione มีบทบาทสำคัญในการทำงานของ  melanocyte  ซึ่งเป็นเซลล์ผลิตเม็ดสี โดยควบคุมไปในทางที่ทำให้ผิวดูสดใส ไม่หมองคล้ำ  และดูขาวขึ้น  ( ยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในสร้างเม็ดสีชนิด eumelanin ที่มีสีดำหรือน้ำตาล )  ดังนั้นหากสามารถทำให้ระดับ Glutathione ในเซลล์เพิ่มขึ้นได้  ก็น่าจะทำให้ผิวดูดีสดใสขึ้นด้วยเช่นกัน

จากคุณสมบัติดังกล่าว  ดูแล้วน่าจะทำ  Glutathione เพื่อเป็นอาหารเสริมเพื่อให้ผิวขาวใสขึ้นได้  แต่ Glutathione ไม่สามารถดูดซึมผ่านทางเดินอาหารได้ดีพอ

อาหารเสริมที่สามารถเพิ่ม Glutathione ในเซลล์ได้จริงคือ  N – acetyl cysteine ( NAC ) ซึ่งจะถูกดูดซึมผ่านทางเดินอาหารได้ดีกว่า  แล้วจึงค่อยเปลี่ยนเป็น Glutathione ในเซลล์อีกที  นิยมกินในหมู่นักเพาะกายเพื่อช่วยเสริมสร้างพลังงานและมวลกล้ามเนื้อมากกว่า  แต่ก็ยังไม่มีข้อพิสูจน์ใดๆที่แสดงว่ากินอาหารเสริมดังกล่าวแล้วทำให้ผิวขาวใสขึ้นเช่นกัน  หรืออาหารเสริมง่ายๆ เช่น vitamin C 500 – 1,500 mg ทุกวันเป็นเวลา 1 เดือน ก็สามารถเพิ่มระดับ Glutathione ได้กว่า 50% เช่นกัน

ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่ม Glutathione ให้กับร่างกายโดยไม่ต้องการพึ่งอาหารเสริมหรือยาใดๆ คือเลือกทานอาหารที่ช่วยให้ร่างกายสร้าง Glutathione ได้มากขึ้น เช่น  หน่อไม้ฝรั่ง, บล็อกโคลี่, อโวคาโด, ผักขม ( เหมือนในการ์ตูน  pop eye กินผักขมแล้วกล้ามขึ้นมีพลัง ) ,โปรตีนหางนม ( whey protein ) , ขมิ้นชัน  เป็นต้น  และหลีกเลี่ยงพฤติกรรมที่ทำให้  Glutathione ในร่างกายต่ำลง เช่น การสูบบุหรี่ , ดื่ม alcohol มาก, พักผ่อนน้อย,  เครียด,  ตากแดดมาก, ออกกำลังกายหักโหม  ซึ่งจะทำให้  Glutathione ในร่างกายถูกใช้ต่อต้านอนุมูลอิสระมาก จน Glutathione ในเหลือน้อยลงนั่นเอง   



ที่มา : HealthPlus Magazine
โดย นพ.ธีระชัย วรัญญูรัตนะ, DSc&MSc.Dermatology(UK)
แพทย์สยามเลเซอร์ คลินิก

รูปจาก giRLisH